瀟洒な住宅街に隣接する福岡市中央区浄水通りにクッキングスクールを設計しました。

新築のテナントビル2Fに料理教室を行うための施設をつくりたいというご要望を受け計画はスタート。
限られたご予算の中でキッチン、トイレ、大量の食器や器具を納めるための倉庫と要素を最小限に整理する所からはじめました。
アイランド(キッチンとトイレ)の周りに倉庫、洗面所、生徒用スペースをレイアウトする構成とし、自然光の入り方、通行人からの見え方、動線などの与条件と擦り合わせながらシンプルにまとめています。洗面所にはタイルの代わりにプラスチック廃材をアップサイクルした粘土板を有効寸法に合わせてカットし利用する試みも行いました。