天神から徒歩10分の場所に素揚げ料理を供する飲食店をデザインした。

どこまでがキッチンでどこからが客席なのか、キッチンから漂う高揚感、料理人のプロフェッショナルな立ち振る舞いをダイナミックにお客さんに感じてもらうため、客席とキッチンの間にカウンターという境界線を敷かないようなレイアウトを考えた。より臨場感をもたせるため、冷蔵庫とワインセラーを客席側に配置もした。